Integralność procesu, zgodność z recepturą i niezawodność produktu to podstawowe wymagania technologii przemysłu spożywczego. Główną rolę odgrywają tutaj aspekty higieniczne i możliwość czyszczenia: Proces musi pozostać zamknięty i na wszystkich etapach produkcji należy zapobiegać zanieczyszczeniu mediów procesowych.
Firma LEWA dostarcza precyzyjne rozwiązania w zakresie wymaganym w branży spożywczej do procesów takich, jak homogenizacja, mieszanie i napełnianie.
Nasze produkty umożliwiają przetłaczanie i dozowanie oraz przetwarzanie i homogenizację.
Zastosowania produktów | Typowe zadania | Przykłady gałęzi przemysłu |
---|---|---|
Obszary zastosowań naszych produktów i rozwiązań w przemyśle spożywczym | Przetłaczanie mediów o niskiej lepkości i mediów lepkich |
|
Precyzyjne, proporcjonalne i regulowane dozowanie dodatków, takich jak aromaty, kwasy, witaminy i barwniki spożywcze. |
| |
Mieszanie/rozpraszanie/homogenizacja |
| |
Napełnianie |
| |
Odpuszczanie |
| |
Rozpryskiwanie dla suszenia i przygotowywanie żywności pod średnim i wysokim ciśnieniem |
| |
Obróbka z wykorzystaniem SO2, O2 i konserwantów |
| |
Ekstrakcja, np. z użyciem CO2 |
| |
Powlekanie |
|
Klienci, którzy stosują nasze pompy i systemy przetłaczają, dozują i przetwarzają mnóstwo substancji do produkcji żywności i napojów.
Substancja | Przykłady produktów końcowych | |
---|---|---|
Typowe substancje, które przetłaczamy, dozujemy i przetwarzamy | Żelatyna, czekolada |
|
Cukier, mieszanki glukozowe |
| |
Woski, środki zwilżające |
| |
Oleje |
| |
Oleje roślinne, octy, (emulsje olejów w wodzie) |
| |
Enzymy |
| |
Jogurty, kremy |
|
Choroby i alergie wywołane skażoną żywnością są niestety zbyt powszechne. Dlatego bezpieczeństwo żywności, zgodność z recepturą oraz integralność procesu są najwyższym priorytetem dla urządzeń LEWA. Nasze produkty umożliwią Ci przetwarzanie i homogenizację żywności i gwarantują klientom końcowym najlepszą jakość wynikowego produktu.
Dzięki hermetycznym uszczelnieniom nasze produkty i systemy zapobiegają skażeniom krzyżowym i skażeniom wynikającym ze zużycia ściernego. Pomaga tu również optymalna możliwość czyszczenia, jaką oferują.
Zapewnia to higieniczna konstrukcja zgodna z krajowymi i międzynarodowymi normami i wytycznymi. Doskonale zaprojektowane pompy i bezpieczne systemy np. do homogenizacji gwarantują zgodność z recepturą i rzetelną jakość produktu końcowego – powtarzalność i ekonomiczność procesu, nawet w długich okresach czasu.
Pracujemy wspólnie z użytkownikami końcowymi w komisjach technicznych i oficjalnymi agencjami nad tworzeniem i przeglądem wytycznych. Pozwala nam to skupić się na bieżących potrzebach klientów i zapewnić, że nasza wiedza jest zawsze aktualna.
Dostarczamy wysokiej klasy pompy zintegrowane w ramach kompletnych systemów i jednostek dla specyficznych zastosowań. Oczywiście zawsze zapewniamy sprawdzoną jakość firmy LEWA.